절임배추 20kg1 "외부 요인에 따른 충북의 저임배추 제철 및 김장철 인기도 탐구" 외부 요인에 따른 저임배추 제철 다가오면서, 충청북도의 경우는 바다와의 거리가 가깝지 않아 충청북도는 바다와 거리가 멀기 때문에, 주로 채소가 이 재료 중 가장 많이 사용됩니다. 젓갈은 그리 많이 사용하지 않는데요. 만약 바닷가에 위치한 지역이라면 젓갈의 사용량이 크게 늘어날 것입니다. 저임배추 20kg도 마찬가지입니다. 앞서 언급한 것처럼, 절임배추 20kg는 김장할 때 중요한 재료입니다. 이는 김장에서 가장 많이 사용되는 양념과 담다구와 함께 김치의 맛을 만들어주기 때문입니다. 또한, 절임배추에는 해산물도 함께 들어갑니다. 이는 지리적인 위치에 따라 김치 속의 재료가 달라지기 때문입니다. 이번에는 충청도에서 김장을 할 때 적용되는 방법을 알아보겠습니다. 충청도는 김장이 잘 알려진 지역으로, 다른 지역.. 2023. 11. 8. 이전 1 다음